El Grupo Rodilla encara la segunda mitad de 2025 con una clara hoja de ruta de crecimiento tras haber cerrado un 2024 positivo tanto en resultados económicos como en expansión de marca. La emblemática cadena de restauración artesanal, fundada hace 86 años en Madrid, alcanzó una facturación de 53 millones de euros en 2024 —un 6% más que en 2023— y elevó su beneficio neto hasta los 5,1 millones, frente a los 4,1 millones del ejercicio anterior, lo que supone un avance del 24%.
Este crecimiento ha estado acompañado por un aumento sostenido del empleo, con una plantilla que alcanzó los 680 trabajadores y unos gastos de personal que subieron hasta los 18,4 millones de euros, frente a los 16,9 millones de 2023. Este incremento responde al dinamismo en la apertura de nuevos locales y al fortalecimiento de sus equipos operativos.
Gibraltar y Portugal: los nuevos territorios de Rodilla
Uno de los hitos clave del último año ha sido la entrada de Rodilla en Gibraltar, donde la compañía abrió su primer local en la céntrica Engineer Lane, dentro de Main Street. Este nuevo espacio de 90 metros cuadrados —que opera bajo el modelo de franquicia— representa el primer paso en un plan estratégico de expansión en enclaves de alta visibilidad y fuerte tráfico peatonal.
“La apertura en Gibraltar no solo refuerza nuestra presencia internacional, sino que nos permite adaptarnos a nuevos perfiles de consumidor, manteniendo nuestra esencia artesanal”, señaló Ángel Fernández, director de Desarrollo de Negocio y Marketing del grupo.
Poco después, el Grupo Rodilla dio un paso decisivo en su apuesta internacional con la adquisición del 100% de A Padaria Portuguesa, una de las marcas más reconocidas en el sector de restauración en Portugal. Con 84 establecimientos y más de 1.000 empleados, esta operación —ya en fase de integración operativa tras recibir luz verde regulatoria— permite al grupo posicionarse como un actor relevante en el sur de Europa.
Catering renovado y nuevas líneas de negocio
En paralelo al crecimiento geográfico, Rodilla ha apostado por ampliar su oferta con el relanzamiento de su servicio de catering, adaptado a las nuevas demandas del consumidor y a los entornos profesionales y sociales más dinámicos. La nueva propuesta ofrece desde los icónicos mini sándwiches hasta elaboraciones caseras como focaccias, croquetas o brochetas de fruta, buscando consolidarse como un referente del catering premium.
Este servicio ya está operativo en ciudades como Madrid, Barcelona y Málaga, y se espera su expansión progresiva a otras zonas durante el segundo semestre de 2025.
Hamburguesa Nostra y el auge de la franquicia gastronómica
Dentro del grupo, la marca Hamburguesa Nostra también ha reforzado su estrategia con un modelo de franquicia más flexible y adaptado al entorno actual. Con 17 locales y 212 empleados al cierre de 2024, la cadena prevé superar los 250 trabajadores este año, impulsada por nuevas aperturas en ubicaciones clave.
Su propuesta —centrada en carnes de razas autóctonas sin sulfitos, sin gluten y sin grasas añadidas— responde a un consumidor que busca calidad, rapidez y opciones saludables. La apuesta por locales modernos, digitalización y delivery refuerza su competitividad en un sector en transformación.
Una marca histórica con visión de futuro
Rodilla afronta el segundo semestre de 2025 con una posición sólida y una estrategia clara: combinar tradición e innovación para crecer dentro y fuera de España. La evolución positiva de sus cifras en 2024 refuerza su modelo y su vocación internacional.
En palabras de su CEO, María Carceller Arce: “Estamos construyendo un grupo fuerte, con marcas que conectan con el consumidor actual y con capacidad para liderar el futuro de la restauración organizada, tanto en la Península como en otros mercados europeos”.
Con casi 400 establecimientos y un portafolio de enseñas que incluye Rodilla, Hamburguesa Nostra, Vaca Nostra, Café de Indias y Jamaica, el grupo se posiciona como una de las compañías más dinámicas del sector gastronómico en el sur de Europa
