Importantes cambios en la estructura directiva de Restalia. La mayor multinacional española de restauración organizada vuelve a dar un paso al frente incorporando a algunos de los mayores expertos del sector ante lo que definen como una de sus etapas más trascendentales, en la que ya han alcanzado su plena madurez y reconocimiento tras una trayectoria que pronto cumplirá 25 años de éxitos. Tres perfiles que tienen en común haber sido directores generales en anteriores etapas.

Asentados en el mercado nacional con sus marcas más reconocidas (destacando su icónica marca 100 Montaditos; y la mayor cadena española de hamburguesas, The Good Burger), la compañía se prepara para afrontar los planes de crecimiento más ambiciosos de su historia, que pasan por: impulsar su crecimiento, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras reforzando su papel como la compañía española de restauración con mayor ambición internacional; revisar el catálogo de sus cinco marcas actuales (incluyendo también La Sureña, Pepe Taco y Panther).

Por otro lado, prepara el lanzamiento progresivo de nuevos conceptos a lo largo de los dos próximos años, entre otros muchos planes. Para ello, la multinacional está trabajando en un plan estratégico al que denominan ‘Restalia 2030’, y cuyas líneas maestras marcarán el futuro de la compañía.

Carlos Pérez Tenorio se incorpora como asesor de Estrategia e Innovación

Para este fin, la compañía fundada por José María Fernández Capitán ha logrado reunir a los directivos que marcaron la trayectoria de la compañía a lo largo de su historia. Virginia Donado, quien volvió a Restalia en enero de 2022 como consejera corporativa, asume la dirección general.

Por su parte, Carlos Pérez Tenorio se incorpora como asesor de Estrategia e Innovación. Abre por tanto una segunda etapa en la compañía, en la que permaneció 11 años como director general, con la vitola de ser el presidente de Marcas de Restauración y tras presidir FoodBox durante los últimos ocho años.

A su vez, Belén Martín liderará la plataforma logística y de compras de la compañía, uno de los departamentos más relevantes ante el volumen de negocio y expansión que maneja la organización en los próximos años.

Restalia ha aprovechado estos movimientos para redefinir también su órgano de gobierno con el objetivo de simplificarlo y adaptarlo a su nueva estructura. De este modo, vuelve a tener un administrador único en la misma figura de la dirección general.