Popeyes representa la gran apuesta de Restaurant Brands Iberia (RBI) en los últimos años. La compañía de restauración lleva invertidas importantes cantidades en expandir la marca, que el año pasado alcanzó los 64 locales propios y 18 en régimen de franquicia. Sólo durante el primer semestre de 2022 se destinaron 20 millones de euros en la puesta en marcha de una veintena de puntos de venta, y la compañía espera alcanzar los 120 locales para 2024 y superar los 3.000 empleos directos.

Uno de los indicadores que mejor explica el crecimiento de Popeyes es la evolución de sus ventas. La marca de origen estadounidense alcanzó el año pasado un volumen de negocio récord de 48,1 millones de euros. Además de triplicar 2021, cuando sus ventas alcanzaron los 16,1 millones de euros, supone la cifra más alta desde que llegó a España, en 2019.

No obstante, los gastos derivados de las nuevas aperturas y puestas en marcha hacen que todavía no sea positivo. Según el último informe de cuentas depositado ante el Registro Mercantil, correspondiente al 2022, Popeyes alcanzó un resultado de explotación negativo de 5,3 millones de euros, frente a los 190.000 euros que perdió el ejercicio anterior. En Restaurant Brands Iberia confían en que la marca alcance la rentabilidad en los próximos años.

Los ingresos de Tim Hortonz alcanzaron los 1,6 millones de euros en 2022

Aunque en un plano má secundario, Tim Hortons también centra parte de los esfuerzos de la compañía por convertrse en el mayor grupo de restauración organizada a nivel nacional. Tras un primer despliegue que le impulsó hasta los 14 locales al poco tiempo de su aterrizaje en España (2018), la crisis del coronavirus obligó a cerrar varias unidades y reducir su perímetro a la mitad.

Desde 2021 Tim Hortons experimenta un proceso de renovación centrado principalmente en el nuevo diseño de sus establecimientos. Bajo este replanteamiento estratégico, la cadena de cafeterías ha vuelto a recuperar los 14 puntos de venta, de los cuales 5 son propios y 9 franquiciados. Sus ingresos en 2022 fueron de 1,6 millones de euros, con un resultado negativo de 106.000 euros. Ambas cifras suponen una mejora significativa con respecto a 2021, cuando las ventas llegaron a 286.000 euros y las pérdidas a 271.000 euros.

«Dado que el sector de cafeterías en España es posiblemente el más grande y competitivo de Europa, el crecimiento de Tim Hortons será más lento que el del resto de enseñas que conforman el grupo empresarial», indican desde el grupo a Sivarious. En este sentido, la estrategia de Restaurant Brands pasa por la apuesta por proveedores locales, un nuevo modelo de cafetería más cercano con establecimientos más pequeños y una nueva carta.

Lógicamente, Burger King sigue siendo el buque insignia de la compañía,, con unos ingresos de 790,7 millones de euros en 2022, frente a los 111 millones de 2021, y unas ganancias de 28 millones. Así, el hecho de que la hamburguesería concentre casi el 90% del negocio de RBI contribuyó a elevar su resultado global hasta los 23,6 millones de euros.

Al 31 de diciembre de 2022, el grupo poseía 811 restaurantes propios en régimen de franquicia; incluyendo 594 Burger King en España y 148 Burger King en Portugal. Durante el último año cerró la adquisición de 151 restaurantes Burger King de Ibersol y Lurca, operación que obligó a solicitar un crédito por valor de 260 millones de euros y a elevar su deuda a largo plazo hasta los 870,8 millones.