Scarpetta inicia su expansión en España con su primera apertura en el Hotel Madrid Edition. Pont Hospitality, compañía especializada en hostelería experiencial que acaba de desembarcar en España, ha firmado un acuerdo de licencia para la gestión de la reconocida marca neoyorquina en nuestro país. Esta alianza forma parte de la estrategia de la compañía de asociarse con firmas culinarias internacionales de prestigio que buscan transformar la experiencia gastronómica en el sector hotelero español.

La primera apertura bajo esta alianza será Scarpetta Madrid, un restaurante de diseño vanguardista que abrirá sus puertas dentro del exclusivo Hotel Madrid Edition. Con un concepto que combina la cocina italiana moderna con una ejecución sofisticada, la marca neyorquina busca replicar la elegancia, el estilo y la excelencia gastronómica que la han consolidado como una marca de culto en ciudades como Nueva York, Roma, Las Vegas y Doha. 

Este nuevo espacio, se inaugurará oficialmente en mayo de 2025 y promete convertirse en un nuevo referente experiencial y culinario en la capital.

Cuándo abre el restaurante italiano Scarpetta en Madrid 

A través de este acuerdo, Pont Hospitality consolida su compromiso de traer a España conceptos experienciales de prestigio internacional, integrándolos de forma estratégica en espacios hoteleros de primer nivel. Además de la apertura en Madrid, ya se trabajan futuras ubicaciones para Scarpetta en otras ciudades clave del mercado nacional, que serán anunciadas en los próximos meses.

En palabras de Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality: “Scarpetta representa la sofisticación contemporánea de la cocina italiana, con un enfoque en producto, hospitalidad auténtica y una ejecución impecable, guiada bajo el estilo neoyorkino que tantas sinergías encuentra con el estilo de vida madrileño. Tenerla en la capital de este país es un orgullo y una muestra del tipo de experiencias que queremos acercar al público”.

Por su parte, John Meadow ha destacado que “esta alianza marca un emocionante paso para LDV Hospitality, y confiamos plenamente en el equipo de Pont Hospitality para representar nuestra visión de excelencia, diseño y experiencia del cliente en el mercado español”.

Esta colaboración se suma a otros importantes proyectos que Pont Hospitality está desarrollando junto a reconocidos grupos como Richard Sandoval Hospitality, Juvia Group, Novecento y chefs de renombre internacional como Paco Ruano y Lorena Garcia, consolidando su posicionamiento como operador de referencia dentro del panorama F&B en hoteles lifestyle.