El esperado desembarco de Amazónico en Miami ya es una realidad. El nuevo espacio del icónico restaurante abrió sus puertas en el corazón de Brickell, convirtiéndose en pocos días en el lugar más comentado de la ciudad.
La inauguración reunió a cerca de 1.400 invitados, entre personalidades del mundo empresarial, cultural y social de Miami, que fueron los primeros en descubrir este nuevo templo de la gastronomía, la música y el diseño. El recibimiento no pudo ser más abrumador: en apenas tres días desde la apertura, la lista de espera superó las ochocientas personas, reflejo del enorme interés que ha despertado el concepto.
El restaurante se levanta en un edificio de tres plantas que ofrece una experiencia sensorial completa: en la planta baja, un vibrante restaurante con cocina abierta, terraza y actuaciones en vivo; en la segunda, un bar & lounge con coctelería de autor, barra de sushi y música de DJs y percusionistas; y en la tercera, una azotea con vistas al skyline de Miami que más adelante incluirá un club privado para prolongar la noche.
El local llegó a superar las 800 personas en lista de espera durante sus tres primeros días
La propuesta gastronómica, dirigida por Sandro Silva, combina raíces latinoamericanas con guiños contemporáneos y platos diseñados en exclusiva para Miami, entre ellos la corvina con alcachofas en caldo picante, el centollo con caviar y aderezo nikkei o el guacho de langostinos con bisque de coco.
El interiorismo, a cargo de Lázaro Rosa Violán, fusiona exuberancia tropical con modernismo latinoamericano, creando un ambiente envolvente que refuerza la vocación de Amazónico como punto de encuentro sofisticado y cosmopolita.
La apertura en Miami confirma a Brickell como epicentro del lujo y la restauración internacional y consolida a Amazónico como una de las experiencias gastronómicas más deseadas del momento.
Amazónico fue creado en 2016 por Sandro Silva y Marta Seco, fundadores del Grupo Paraguas, quienes, inspirados en la diversidad cultural y gastronómica de Latinoamérica dieron vida a un concepto que combina cocina, música y diseño en una experiencia única.
Tras su éxito en Madrid y su alianza con D.ream International -grupo de referencia en hostelería de lujo a nivel mundial-, Amazónico inició su expansión global con aperturas en Londres, Dubái, Montecarlo y ahora Miami, con un total de cinco sedes abiertas en la actualidad.
Su llegada a Miami supone para sus fundadores un paso natural: “Siempre hemos sentido que Amazónico estaba hecho para esta ciudad: la energía cultural, la gente, el
ritmo de vida… Pero nunca imaginamos recibir tanto cariño, un éxito tan rotundo y una acogida tan calurosa desde el primer momento”, explican Marta Seco y Sandro Silva.
