La historia de Leonardo Hotels en España comenzó en 2015. Desde entonces, ha mantenido un constante crecimiento sabiendo hacerse hueco en el mercado hotelero español. Recientemente, ha cerrado el 2024 con un incremento destacado de su porfolio, alcanzando un total de 18 hoteles operativos en el país. 

Después de echar el cierre a 2023 con cerca de 100 millones de euros en ingresos generados por sus hoteles en España, la cadena ha mantenido nuestro país entre sus planes de expansión. Tal y como reflejan sus operaciones a lo largo del año, la compañía continúa consolidando su presencia en destinos vacacionales clave como Baleares y la Costa del Sol. 

Tomando como referencia los buenos resultados obtenidos gracias al excelente comportamiento de la demanda, la cadena encara el año nuevo con optimismo y con una apuesta actualizada de sus conceptos de Food & Beverage, particularmente en los hoteles de Ibiza, donde ha implementado una propuesta gastronómica renovada, diferenciada y de calidad. 

Leonardo Hotels refuerza su apuesta por la gastronomía con una propuesta renovada en algunos de sus establecimientos.

La nueva propuesta gastronómica de Leonardo Hotels

En esta nueva etapa, Leonardo Hotels ha actualizado recientemente dos de sus restaurantes externos en la isla con un proceso de rebranding que ha elevado definitivamente su propuesta gastronómica. Con estas renovaciones, desde la cadena buscan ofrecer una propuesta culinaria diferenciada y de calidad, capaz de atraer tanto a huéspedes alojados como a los visitantes que no se encuentran hospedados en los hoteles.

Una de las grandes apuestas de la cadena ha sido en Ibiza, el cual sostiene que es un destino para disfrutar de una gastronomía deliciosa. En este sentido, el restaurante ‘Blue Café by Leonardo Royal Hotels’, junto al Leonardo Royal Hotel Ibiza Santa Eulalia, ofrece una experiencia gastronómica relajada frente a las aguas turquesas del Mediterráneo. 

Su nueva carta incluye propuestas frescas y sabrosas, con especialidades como la ‘Focaccia caprese con mozzarella de búfala y albahaca’, ensaladas gourmet como la de burrata y tomates de temporada, o hamburguesas premium como la ‘Black Angus con rúcula y crema de parmesano’. 

La nueva oferta gastronómica se complementa a la perfección con una carta de coctelería donde tienen cabida combinados refrescantes como el Mojito, el Espresso Martini y el Aperol Spritz, perfectos para acompañar y disfrutar de los atardeceres mágicos de la isla blanca.

La gastronomía como herramienta que eleva la experiencia hotelera

Mientras tanto, ‘NYX Beach Lounge’ es el otro concepto renovado por la cadena hotelera en el segmento F&B. Este restaurante, con acceso independiente desde el paseo marítimo, combina la esencia innovadora e internacional del hotel que lo cobija -NYX Ibiza- con los sabores propios del Mediterráneo. 

En su carta incluye una extensa variedad de opciones que van desde los entrantes típicos locales a las pizzas artesanales, las carnes y pescados frescos preparados a la parrilla, y las especialidades del chef, entre las que destacan la ‘Pierna de cordero lechal asada’ y las ‘Costillas a la barbacoa’, además de una selección de postres deliciosa para disfrutar hasta el final.