El concepto de Lateral es tan reconocido como respetado en el sector de la restauración. Bajo esta tarjeta de presentación, la cadena del grupo FoodBox va a poner en marcha su primer establecimiento gestionado en régimen de franquicia que estará ubicado en la nueva Zona de Ocio “Paseo del Mar” en el puerto de Torrevieja.

El nuevo restaurante Lateral ocupará una posición privilegiada en la nueva zona de ocio; el local contará con una superficie total de 370,86 m2, con terraza acristalada y terraza exterior con vistas al mar. Tras culminar la integracion a nivel de grupo, este hito marca el inicio de una nueva etapa en la expansión de la cadena, que ya cuenta con 18 restaurantes propios en ubicaciones destacadas de Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza y Málaga.

Desde su fundación en 1997, Lateral ha crecido hasta convertirse en un referente en el sector de la restauración, ofreciendo una experiencia gastronómica única que combina platos tradicionales e internacionales en un ambiente acogedor y contemporáneo. La marca es responsable de transformar el concepto de «upper casual-dining» mediante una filosofía basada en «simple dishes, modern twist» donde la calidad y la atención al cliente son la base para ofrecer una experiencia
memorable para compartir en cada ocasión.

El plan de la compañía prevé abrir a partir de 2025 tanto unidades en gestión directa como en régimen de franquicia para consolidar su presencia en el mercado español, siempre apostando por ubicaciones singulares en ciudades y entornos urbanos, mantenido el compromiso de la marca con ofrecer a sus clientes una experiencia diferente, en la que gastronomía y cultura se unen con una decoración especialmente cuidada.

El grupo FoodBox prevé terminar el año con 50 aperturas de sus marcas

Para Eduardo Pérez-Arenas, director general de Lateral: “Esta apertura nos hace sentir especialmente orgullosos ya que va a representar un nuevo paso en nuestro crecimiento y en nuestra misión de ser un espacio único para disfrutar de una experiencia diferencial. Este nuevo restaurante no solo amplía nuestra presencia geográfica, sino que supone la puesta en marcha de un eje sobre el que vamos a apoyar el crecimiento futuro, uniéndonos a inversores y emprendedores que quieran crecer junto a una marca que cuenta con una trayectoria contrastada en el mundo de la restauración y con el respaldo del Grupo FoodBox con una amplia experiencia y reputación desarrollando restaurantes en régimen de franquicia”.

Lateral ocupa un lugar central en la estrategia de crecimiento de la compañía, que prevé cerrar 2024 con una cifra de ventas a nivel sistema en el entorno de 154 millones de euros, lo que supone un incremento respecto del año anterior del 10% y realizará cerca de 50 nuevas aperturas.