La Pepita Burger Bar, la cadena gallega especializada en hamburguesas premium, afronta una nueva etapa de crecimiento en base a un plan de expansión que sitúa a 2026 como un ejercicio clave para su consolidación como una de las principales enseñas de la restauración organizada en España.
Actualmente, la enseña cuenta con 19 restaurantes operativos, cifra que incluye aperturas recientes como la de Carballo (A Coruña), y prevé superar la veintena de establecimientos antes de que finalice el año con nuevas inauguraciones previstas tanto en Galicia como en otras comunidades.
La compañía centra su estrategia en reforzar su presencia en grandes capitales y mercados de alta densidad, con especial foco en Madrid, Barcelona, Bilbao, San Sebastián y Zaragoza, así como en regiones objetivo donde aún no está presente, como Aragón, Comunidad Valenciana y Extremadura.
Con más de una década de trayectoria, La Pepita Burger Bar se ha consolidado como una de las cadenas pioneras y de referencia en el segmento de hamburguesas premium en nuestro país, destacando por su experiencia, la calidad de su propuesta gastronómica y una implantación sólida en un sector altamente competitivo. Su modelo de crecimiento combina locales propios y franquiciados, una fórmula que le ha permitido escalar de forma controlada manteniendo los estándares que definen a la marca.
La Pepita ofrece una carta con más de 20 hamburguesas gourmet
Su éxito se apoya en un posicionamiento diferencial basado en el producto. La Pepita ofrece una carta con más de 20 hamburguesas gourmet, elaboradas al momento y con materias primas de primera calidad seleccionadas a partir de una importante red de proveedores, entre los que destacan productos locales de carne de vacuno y opciones vegetales y veganas.
En este contexto de innovación, la cadena ha presentado un nuevo formato de restauración: La Pepita Grab & Go, diseñado para espacios food court como centros comerciales, aeropuertos y estaciones, con una oferta más ágil y adaptada al consumo rápido, incorporando tecnología de pedidos y pagos autónomos. El primer establecimiento de este formato se ha estrenado en el Centro Comercial Cuatro Caminos de A Coruña, reforzando la estrategia de expansión y diversificación de formatos.
La marca ha sido, además, una de las primeras en apostar por una propuesta especial para públicos veganos, vegetarianos y personas con intolerancias alimentarias, adelantándose a una tendencia que hoy es clave en la restauración moderna y reforzando su compromiso con una experiencia inclusiva y de calidad.
A nivel gastronómico, La Pepita no solo mantiene su carta de hamburguesas, sino que también ha incorporado novedades culinarias, como nuevas opciones de entrantes y acompañamientos que amplían su propuesta más allá de las clásicas burgers, en línea con las tendencias de consumo actuales.
A nivel de concepto, los restaurantes de La Pepita Burger Bar están diseñados a partir de una decoración funcional que integra materiales como la madera y el metal, creando ambientes contemporáneos pensados para compartir. Todo ello respaldado por un equipo formado específicamente y por el soporte integral de la central, que garantiza la eficiencia operativa del modelo.
Adicionalmente, la empresa ha reforzado inversiones en tecnología, digitalización y sostenibilidad, apostando por reducir su huella de carbono y optimizar los procesos operativos, lo que refuerza su competitividad en un sector cada vez más exigente.