La hostelería tiene un 10% menos de personal ocupado
El sector de la hostelería sigue siendo uno de los castigados por la pandemia y que tiene menos personal ocupado. Los datos del conjunto de la población activa analizados por la EPA en el tercer trimestre de 2021 han mostrado una clara mejoría.
La prueba se encuentra en el incremento anual del 4,45% (854.100 personas) y trimestral de 1,83% (359.300 personas) con un total de 20.031.000 personas ocupadas en España. En este dato se incluyen también las 239.230 personas que se encontraban en situación de ERTE a día 30 de septiembre.
Se trata, por lo tanto, de una mejoría con respecto al mismo trimestre del año 2019, antes de la pandemia, de un 0,8% (156.700 personas).
A pesar de que el sector de la hostelería, que ocupa en nuestro país a un 8,3% de la población trabajadora, también ha evolucionado de manera positiva tanto trimestral como anualmente, todavía hay un 10% menos de personal ocupado en el sector que antes de la pandemia.
Pero según los datos de CCOO, poniendo el foco en el tipo de contratación que se está realizando dentro del sector de la hostelería, se puede observar que el 94% de los contratos que se han creado han sido temporales. La duración media es de 41 días, 20 menos que en la media del conjunto del mundo del trabajo.
Unos datos que tienen rostro de mujer, porque más de la mitad, es decir, un 55% del total de la contratación fueron mujeres.
La pandemia ha destruido 6.231 empresas que se dedicaban a la hostelería y 7.393 del sector comercio. Con respecto a este ámbito se puede observar que las empresas más damnificadas en el conjunto de los sectores han sido las pymes donde la desaparición fue de 18.350 empresas en total.
Desde CCOO reclaman la importancia de la hostería, un sector “estratégico en España”, que necesita para su recuperación la puesta en valor de sus plantillas en forma de mejores contratos que aseguren su profesionalización y estabilidad. Pero también, mejores condiciones salariales y laborales de las que se poseen actualmente. Según el sindicato, esto pasa por la negociación del 75% de los convenios de hostelería que están bloqueados a día de hoy.
