Un 12% de los trabajadores ha cambiado las comidas en la oficina por bares y restaurantes

Un 12% de los trabajadores ha cambiado las comidas en la oficina por bares y restaurantes

Publicado el viernes 24 de septiembre del 2021 | 08:58
viernes 24 de septiembre del 2021 | 08:58

La pandemia ha cambiado la relación de los profesionales en sus espacios de trabajo. Este impacto ha repercutido de manera directa en el consumo en bares y restaurantes en los descansos del trabajo. El pasado mes de febrero, la asociación de Hostelería de España acusó una caída de las ventas de hasta 70.000 millones de euros, es decir, un 50%. Esto implicó un cierre definitivo de 85.000 bares y restaurantes.

Actualmente, se está produciendo una vuelta a las oficinas. Aunque España se aproxima a la normalidad, el trabajo en casa ha llegado para quedarse y esto va a seguir afectado al sector hostelero. Así lo han demostrado los datos recabados en el informe de InfoJobs sobre la Vuelta a la Oficina. Según este estudio, 1 de cada 4 trabajadores ha reducido sus comidas en las oficinas para almorzar en casa, con el impacto colateral que este cambio de hábito implica para la Hostelería.

De hecho, tan solo un 12% de estos trabajadores ha cambiado la oficina por bares y restaurantes cercanos a su lugar de trabajo. Aunque sí es cierto que un 71% de los profesionales indica que, cuando va a la oficina, come en ella con la misma frecuencia que antes de la pandemia. Solo un 3% de los empleados señala que almuerza en su lugar de trabajo con mayor asiduidad que antes del Covid.

“En los últimos meses, la hostelería ha conseguido recuperar buena parte de la brecha que existía en relación a la vacantes registradas antes de la pandemia”, afirma Mónica Pérez, directora de Comunicación y Estudios de InfoJobs. “Aunque todavía es pronto para sacar conclusiones, es de prever que este cambio de hábitos afecta a la contratación, debida a la caída de las ventas, y que esta no se recupere al mismo ritmo que en otros sectores”, añade.

En septiembre de 2019, según los datos de InfoJobs, el sector de la hostelería recogió más de 11.000 puestos en la plataforma de búsqueda de trabajo en toda España. Mientras que en 2020 tan solo se generaron un millar de vacantes y la previsión para este año es que se cierre por debajo de las 6.000 ofertas.

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