Daiquiri de sandía
Por: Chip y Chop
Tiempo de Preparación
15 minutos
Número de Raciones
4 personas
Categoría de la receta
Ingredientes:
Cómo hacer daiquiri de sandía:
- Primero, cortamos la sandía en trozos no muy grandes, retirando las pepitas y la cascara. Procurad comprar una sandía que tenga pocas semillas, os facilitará el trabajo.
- En una batidora/licuadora/thermomix, agregamos la sandía y batimos unos segundos hasta que se licue.
- Para darle un toque dulzón y rebajar el sabor del alcohol haremos un almíbar a base de agua y azúcar. En una cazuela ponemos 100 mL de agua con el azúcar y llevamos a ebullición. Sin dejar de remover, dejamos que hierva cinco minutos aproximadamente y retiramos del fuego.
- Dejamos que se enfríe y reservamos. Si no queréis complicaros, no os preocupéis, añadiendo el azúcar directamente al cóctel también queda buenísimo. Otra opción es comprar un bote de almíbar para cóctel, lo podremos encontrar en licorerías o grandes superficies. La función del almíbar es ligar todos los ingredientes y aportar dulzor al cóctel, dando un sabor más armonioso a nuestro combinado.
- A continuación, incorporamos los 100 mL de ron blanco, el zumo de 2 limones y el almíbar. Volvemos a batir para que todos los ingredientes se mezclen.
- Finalmente, añadimos unos cubitos de hielo al vaso de la batidora y picamos para obtener un cóctel refrescante.
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