Tras el impacto de la campaña GROSSO al Desnudo, con la que invitó a sus clientes a acudir a sus restaurantes en ropa interior o bañador a cambio de una pizza gratuita bajo el lema de que «cuando el producto es bueno, no necesita esconderse detrás de nada», GROSSO da un paso más en ese posicionamiento con la renovación de su carta de verano. La cadena demuestra así que su principal argumento sigue siendo el mismo: la calidad de sus ingredientes y el respeto por la tradición italiana.
La nueva carta incorpora recetas más frescas y ligeras pensadas para la temporada estival, pero sin renunciar al ADN que ha convertido a la enseña en una de las referencias de la pizza napolitana.
«Con esta renovación hemos querido hacer una carta muy pensada para el verano, incorporando recetas más frescas y ligeras, pero siempre manteniendo la esencia italiana que caracteriza a GROSSO», explican desde la marca.
La renovación encaja con el mensaje que la compañía ha trasladado durante las últimas semanas a través de GROSSO al Desnudo, una campaña que culminó con la acción «Ven desnudo, vete cenado», celebrada en restaurantes de toda España, donde miles de personas respondieron a la convocatoria para reivindicar, junto a la marca, que un buen producto no necesita artificios.
«Entendemos la carta como algo vivo y analizamos cómo evolucionan los gustos de nuestros clientes»
Ese mismo planteamiento se refleja ahora en la carta. «Nosotros entendemos la carta como algo vivo y analizamos cómo evolucionan los gustos de nuestros clientes. Nuestro objetivo es seguir sorprendiendo sin perder aquello que nos ha traído hasta aquí: la calidad del producto y la tradición italiana», señalan desde GROSSO.
Las novedades comienzan con dos entrantes que ponen el foco en el producto y la sencillez. La Nobile Carciofo combina corazones de alcachofa horneados con una cremosa salsa de Grana Padano, guanciale y un toque de menta, mientras que la Ensalada Rivolta ofrece una propuesta ligera elaborada con ricotta y limón, tomates cherry marinados, aceitunas negras, cebolla encurtida y hojas de menta fresca.
En pizzas, la protagonista es la nueva Pizza Nerano, inspirada en uno de los platos más emblemáticos del sur de Italia. Sobre una base de crema de calabacín, menta y mascarpone se combinan fiordilatte, caciocavallo, calabacín fresco, crema de Grana Padano y albahaca, una receta que resume la apuesta de la marca por ingredientes de calidad y sabores mediterráneos.
La experiencia se completa con dos nuevos postres: el Crocante, un helado de vainilla con corazón de amarena, y un helado de Pistacho, pensado para los amantes de uno de los sabores más icónicos de la gastronomía italiana.
Con esta renovación, GROSSO vuelve a poner el foco en aquello que considera la base de su éxito: una cocina italiana contemporánea sustentada sobre el mejor producto. Una filosofía que también inspiró su reciente campaña de comunicación, en la que la marca reivindicó que detrás de su propuesta siempre han estado los mismos pilares: ingredientes frescos y de origen italiano, una masa de doble fermentación de hasta 48 horas, hornos artesanales y el trabajo de pizzaioli formados en Nápoles.
Las nuevas incorporaciones ya están disponibles en todos los restaurantes GROSSO y Senza Glutine, consolidando una propuesta que evoluciona con las estaciones sin perder de vista la calidad del producto y la autenticidad italiana que definen a la enseña.
