Noticias de restauración, turismo y hospitality

Mammafiore

Mammafiore, el nombre detrás del boom de la cocina italiana en España

Para Mammafiore, el futuro pasa por una restauración italiana especializada, productos vinculados a territorios concretos y una demanda profesional.

50 Top Pizza se marca nuevas metas ante la democratización de la pizza artesanal

El objetivo es seguir ampliando el alcance del 50 Top Pizza hasta llegar a reconocer alrededor de un centenar de establecimientos.

La “dolce vita” de los distribuidores italianos con el boom de su cocina en España

La demanda de productos locales ha elevado el ticket medio de compra y ha incrementado el margen para los distribuidores italianos.
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