Bodegas Emina

Bodegas Emina es una de las bodegas pertenecientes al Grupo Matarromera.

¿Qué es Bodegas Emina?

Bodegas Emina se encuentra en la denominación de origen Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España.

Esta bodega en particular ha sido reconocida por sus vinos tintos elaborados principalmente a partir de la variedad de uva Tempranillo.

Además de la producción de vino, Bodegas Emina ha mostrado un interés en la educación y el enoturismo. En sus instalaciones, los visitantes pueden aprender sobre el proceso de producción del vino, desde el viñedo hasta la botella, y disfrutar de catas y otras experiencias relacionadas con el vino.

¿Qué es el Grupo Matarromera?

El Grupo Matarromera es una empresa vinícola española reconocida internacionalmente, fundada en 1988 por Carlos Moro. Este grupo ha sido, desde sus inicios, emblemático en la región de Ribera del Duero, siendo una referencia en cuanto a la producción de vinos de alta calidad.

Aunque la bodega original, Bodega Matarromera, está situada en Valbuena de Duero (Valladolid), en pleno corazón de la Ribera del Duero, con el tiempo el grupo ha diversificado su presencia en otras denominaciones de origen en España, como Rueda, Cigales o Toro.

Algunas características y aspectos a destacar del Grupo Matarromera:

Variedad de bodegas: Además de Bodega Matarromera, el grupo incluye otras bodegas como Bodega Emina, Bodega Rento, Bodegas Cyan, entre otras.

Compromiso con la sostenibilidad: El grupo ha invertido de manera significativa en prácticas sostenibles, incluyendo la producción de vino ecológico y la implementación de tecnologías respetuosas con el medio ambiente.

Innovación: Además de su enfoque tradicional en la vinificación, el Grupo Matarromera ha explorado campos como la cosmética a base de polifenoles de uva, mostrando su interés en aprovechar al máximo los beneficios de la vid.

Reconocimientos: Los vinos producidos por las bodegas del Grupo Matarromera han obtenido numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.

Enoturismo: Las bodegas del grupo ofrecen experiencias enoturísticas, permitiendo a los visitantes conocer de cerca el proceso de producción del vino, los viñedos y degustar sus productos.

¿Cómo se produce el vino comúnmente?

Producir vino es un proceso complejo con varias etapas, desde la cosecha hasta el embotellado y el envejecimiento.

Estas son las principales fases de la producción de vino:

Cosecha: Los productores cosechan las uvas maduras. La temporada de cosecha depende de la región y del tipo de uva, pero suele ser en otoño.

Fermentación: Se coloca el mosto en tanques de fermentación donde las levaduras transforman los azúcares en alcohol y dióxido de carbono.

Prensado: En los vinos tintos, después de fermentar, se pueden prensar las uvas y el mosto para extraer más jugo y color.

Crianza: Algunos vinos maduran en barricas de roble o tanques de acero inoxidable.

Clarificación y filtración: Se clarifica y filtra el vino para eliminar sedimentos.

Embotellado: Tras fermentar y madurar, se embotella el vino. Algunas veces se añaden sulfitos para preservarlo.

Almacenamiento: Los vinos pueden madurar en botella antes de venderse.

Degustación y consumo: Una vez listos, los vinos se degustan y disfrutan en condiciones óptimas.