Transgourmet Ibérica cerró 2025 con una evolución prácticamente plana del negocio y un descenso de la rentabilidad, en un ejercicio marcado por su centenario y, sobre todo, por el fuerte esfuerzo inversor acometido para preparar la siguiente fase de crecimiento. La compañía alcanzó una facturación consolidada de 1.208 millones de euros, casi un 1% menos que un año antes, mientras que el beneficio después de impuestos se situó en 21,04 millones, un 13,4% menos.
Las cuentas ponen cifras a un ejercicio que puede interpretarse como un año de transición para la compañía, heredera de Miquel Alimentació y GM Food y propiedad del grupo suizo Coop desde 2021. El estancamiento de los ingresos contrasta con la intensa actividad corporativa desarrollada durante el ejercicio y con el proceso de transformación que Transgourmet viene impulsando desde 2019.
Por áreas de negocio, hostelería, restauración y catering generaron cerca de 650 millones de euros, un 0,6% menos que en 2024, mientras que la actividad vinculada al comercio de proximidad y conveniencia alcanzó los 558 millones, con un retroceso del 1,2%.
La fotografía de las cuentas individuales de Transgourmet Ibérica muestra una evolución similar. La sociedad registró 1.148,7 millones de euros de cifra de negocios, frente a los 1.163,4 millones del ejercicio anterior, mientras que su resultado de explotación descendió de 34 millones a 30,4 millones de euros y el beneficio neto pasó de 22,5 millones a 20,7 millones.
La hostelería, en el centro del próximo crecimiento
La evolución del negocio horeca resulta especialmente relevante en la estrategia de Transgourmet. En sus cuentas, la compañía atribuye 592,1 millones de euros de ventas a Horeca, frente a 599 millones en 2024. El retail, por su parte, aportó 539,7 millones, frente a 548,4 millones un año antes.
El objetivo para 2026 pasa precisamente por recuperar tracción en este segmento mediante la captación de clientes de la hostelería independiente, uno de los principales mercados objetivo de la compañía. En paralelo, Transgourmet prevé continuar creciendo en retail mediante nuevas aperturas.
No es un cambio de rumbo, sino la continuación de una estrategia que ha ido ganando peso en los últimos años. Desde 2019, la compañía ha transformado progresivamente sus centros cash&carry para convertirlos no solo en espacios de autoservicio profesional, sino también en plataformas logísticas de proximidad capaces de suministrar directamente a bares y restaurantes.
Transgourmet cuenta actualmente con 74 establecimientos GM Cash
Esta estrategia conecta directamente con el nuevo modelo que Transgourmet está desarrollando para horeca, basado en más capilaridad, especialización, producto fresco y servicio directo al hostelero. La apertura del nuevo GM Cash de Mercabarna, con una inversión de 11 millones de euros, representa uno de los ejemplos más visibles de esta transformación. El centro integra cash&carry y plataforma logística para Food Service.
85 millones para preparar el siguiente salto
El retroceso de las ventas y del beneficio adquiere otra lectura si se observa el volumen de recursos destinados a crecimiento. Transgourmet invirtió 85 millones de euros durante 2025, incluyendo las adquisiciones de Dispuig y Moyà Saus, la creación de Nuditrans junto a Nudisco, la construcción del nuevo GM Cash de Mercabarna y la reforma de centros cash&carry.
La política corporativa ha servido para reforzar precisamente aquellos ámbitos que la compañía considera estratégicos. La compra de Dispuig, especialista gerundense en distribución a hostelería y producto fresco, aportó una compañía con una facturación anual de alrededor de 50 millones de euros y una plantilla de 160 trabajadores.
A ella se sumó la adquisición del grupo mallorquín Moyà Saus, con tres centros cash&carry, dos plataformas logísticas y 34 franquicias, además de la alianza con Nudisco a través de Nuditrans para ganar presencia en el retail de proximidad en Levante.
La compañía ya había anticipado que no buscaba crecer mediante adquisiciones indiscriminadas, sino incorporar operaciones que le permitiesen acelerar su expansión o sumar conocimiento especializado.
El coste de ganar músculo
El impacto de este esfuerzo se refleja en la cuenta de resultados. El beneficio de explotación consolidado cayó un 11,8%, hasta 31,3 millones de euros, mientras que el resultado atribuido después de impuestos retrocedió un 13,4%, hasta 21,04 millones.
En retail, la expansión también ha continuado. Transgourmet Ibérica y Transgourmet Canarias incorporaron en 2025 146 supermercados franquiciados a su red y reformaron 82 establecimientos, consolidando su presencia en 15 comunidades autónomas.
En paralelo, la red horeca ha seguido ganando músculo. Tras la apertura de Mercabarna, Transgourmet cuenta actualmente con 74 establecimientos GM Cash, según los datos publicados sobre la evolución más reciente de la compañía. El nuevo centro barcelonés añade además una plataforma logística específicamente orientada al servicio a la hostelería.
